Ejemplo: Vamos a la panadería a comprar pan.
En España, uno va y pide. Paga. Ya si eso, se dan las gracias, y si andamos con suerte nos dirán que "de nada" o que "gracias a usted/ti".
Aquí comprar el pan requiere de grandes conocimientos lingüísticos de los que un recién llegado no tiene ni idea. El pobre recién llegado va a la panadería a por pan y piensa: "todo está bajo control: sé decir Brötchen (bollito, panecillo), puedo leer el precio en números en la maquinita, digo danke y fuera".
Pobre insensato. Pobre insensata de mí, que también lo pensaba.
Las panaderías alemanas son como otra dimensión. Llegar y decir que quieres un Brötchen es como ir a una carnicería y pedir carne, sin especificar. En una panadería media puede haber unos quince tipos de bollos diferentes, sin exagerar. Eso lo explicaré más detalladamente en otra entrada, que las panaderías de aquí se merecen una entrada exclusiva.
Bueno, tras el percance de que la palabra Brötchen, que tanto te enorgullecía haber aprendido, sea absolutamente inútil, salimos airosos del percance señalando lo que queremos. La panadera te dice entonces algo que para ti es incomprensible... y tú no sabes ni cómo decirle que no tienes ni puñetera idea de lo que te está hablando. Para estos casos conviene llevar aprendida la frase Ich kann kein Deutsch (no hablo alemán). La panadera sonríe, y entra en el juego de la gesticulación para decirte que si quieres más cosas (para ponerte una bolsa más grande).
Ya tienes tu bolsa de papel con tu pan, te dicen el precio, pagas, y llega el momento de la educación, que hay que dominar sepas o no alemán, porque si no quedas fatal. La conversación final debe desarrollarse más o menos así: (P para Panadera, PI para Pobre Inmigrante)
P (mientras te da la bolsa): Bitte schön [vamos, que te dicen que de nada antes de que digas gracias, para que no tengas escapatoria]-
PI: Danke schön.
P: Schönen Tag noch!/schönes Wochenende!
PI: Danke, gleichfalls!
Por supuesto, esto se desarrolla tras un par de compras. En la primera, el PI se queda un poco extrañado de que le digan "de nada" antes de haber dado las gracias, lo cual descoloca ampliamente los esquemas de cualquiera. Y luego todo aquello de "que pase un buen día"/"que pase un buen fin de semana" deja a uno pensando si se ha metido en el Palacio de la Zarzuela sin darse cuenta. Pero se ve que así son las cosas, y uno aprende a reaccionar al más puro estilo aristocrático "gracias, que pase usted también un buen día".
Yo, personalmente, no puedo evitar reírme pensando en Rafi, la panadera de mi barrio en Algeciras, diciendo "que pase usted un buen día". Son cosas que no encajan.
Cabe añadir el detalle de que no es que te digan solo que pases un buen día. Si ya es por la tarde, te desean una buena tarde-noche; si es fin de semana, te desean que disfrutes del fin de semana; si al día siguiente es fiesta, te desean que pases un buen día de fiesta. Es estresante tener que estar pendiente de tantos datos para conseguir ser educada en este país.
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| http://www.german-business-etiquette.com/4-anreden.html |
Expresiones aparte, los alemanes tienden a tener gestos de educación en muchos ámbitos de la vida. Por ejemplo, incluso en el ámbito de estudiantes y tal, si alguien viene a verte a casa, suele traer algo de comer/beber consigo. No dio que en España no se haga, pero sí que aquí es más común.
En mi opinión, el gran acierto de Alemania es que la educación es un hábito, al mismo tiempo que no se deja caer en falsos extremos. Si bien en una panadería te desean un feliz día, pocos alemanes te mentirán diciéndote que un vestido te queda muy bien si no es así...
...una cosa es ser educado/a, otra, mentir.
